В 1985 году прошел первый фестиваль, посвященный овсянке. Зарождение праздника произошло благодаря менеджеру супермаркета «Piggly Wiggly» – Биллу Хантеру, который заметил, что местные жители Сент-Джорджа покупают овсяные хлопья гораздо чаще и в больших количествах, да и едят с удовольствием, по сравнению с жителями других городов. Вот так и появилась идея организовать Всемирный фестиваль овсянки с целью напоминания американскому населению о здоровых продуктах питания.
Со временем сформировались традиции празднования фестиваля и в настоящее время это забавный праздник, где можно попробовать съесть кашу на скорость и даже можно поваляться в овсяной каше. Участники на праздник приходят со своей крупой.
На протяжении всего фестиваля играет музыка, и проводятся танцевальные конкурсы, которые только лишь подогревают аппетит участников. Однако на фестивале овсянки можно отведать не только овсянку, но и вкуснейшие пироги, и другие различные блюда, в ингредиентах которых, конечно же, присутствует, любимая местными жителями, овсяночка.
Из года в год количество участников Всемирного фестиваля овсянки лишь возрастает. На сегодня в веселом фестивале участвуют свыше 45 тысяч человек. Победителям присваивают почетное звание и в награду они получают стипендии.